Dí a lo GRANDE lo que sientes

¡¡De nuevo una Mega Galleta en Planeta Cookie!!

Pili va a hacer que me convierta en especialista en decorar mega galletas, porque tras su otro encargo gigantesco (la mega galleta para una boda gay) ahora quería sorprender a una buena amiga suya.

Me envió una imagen de Campanilla para que la trasladara a la galleta y me pidió que incluyera en ella este mensaje : “Siempre te digo pequeña, pero para mi eres muy grande”.

Así que me puse rápidamente  manos a la obra, quería llevarla conmigo cuando fuera de visita a ver a la familia a Elche, todavía me da algo de miedo mandarlas por paquetería. Son de unos 23 cm de diámetro y de una altura de 6mm, con lo que son algo frágiles para el envío postal.

Para hornear una galleta de estas dimensiones todo es igual que con las otras, excepto cuando llegamos al horneado de la misma. Como es mucho mas grande requiere que usemos la técnica del doble horneado: los 9 minutos de horneado a 180º de siempre y luego apaga el horno, deja pasar 5 min. para que pierda un poco de fuerza y métela de nuevo en el horno apagado durante 20min para que con ese calor residual termine de hacerse.

La coloco en la bandeja de hornear galletas sobre papel de hornear (aunque no sea necesario porque ésta sea antiadherente) pero en este caso no quiero sorpresas a la hora de despegarla de la bandeja, ya que por su peso puede romperse al retirarla de la bandeja. Así me aseguro que saldrá enterita quitándola de la bandeja, levantando el papel de hornear y llevándomela con él sin tocarla con las manos ni con espátulas.

Hasta el día siguiente no la decoro para poder manipularla con mas seguridad (siempre da un miedo que se te rompa!! ains!).

Y hala! A decorar!! Me imprimo la imagen con las dimensiones adecuadas para que quepa en la galleta y me hago una plantilla en papel vegetal para que tenga las proporciones correctas en todo momento.

Con mucha paciencia y precisión vamos recortando las distintas piezas que forman el cuerpo de campanilla. Primero las piernas, los brazos y el torso… Después el vestidito rojo y los zapatos y los colocamos en la galleta en el sitio deseado.

Lo más complicado en esta galleta para mi ha sido la cara… De hecho tuve que repetirla y hacerla de nuevo, porque la primera versión de la misma no me convencía para nada. La parte que mas temo cada vez que tengo que hacer a un personaje conocido son los ojos. En realidad ellos son los que dan vida al rostro y como te salgan raros puedes estropear todo el conjunto. Y aunque mi campanilla no tiene el rostro exacto de la original, si le quedó una carita bastante aceptable.

En esta galleta tenía la oportunidad de usar el recurso de la purpurina (no tóxica siempre) para dar mas vistosidad. Las hadas llevan siempre esos trajes brillantes y como tenía purpurina roja… pues a usarla!! Humedeciendo un poco el fondant con un pincel podemos ir aplicándola con otro pincel seco poco a poco.

Ya quedaba menos, sólo faltaba la varita mágica y esas estrellitas que iban a enmarcar la frase que Pili quería que transmitiera la galleta.

Para escribir el mensaje como era una frase muy larga no opté por letras hechas con fondant ni por el rotulador comestible. Esta vez usé el texturizador que a modo de imprenta te permite construir palabras, frases… Con mucho cuidadito de no torcerme ni presionar de menos o de mas… La frase quedó lista.

Ya casi había terminado!! Añadí unas estrellas rojas en el borde de la galleta para que no quedara tanto espacio vacío…

… y esta Campanilla roja ya estaba preparada para llevar un bonito mensaje a una amiga.

Muchas gracias Pili por confiar de nuevo en Planeta Cookie para hacer regalitos a los que quieres. Un beso!!

Contacta: hola@planetacookie.es