Una galleta, un cuento: El libro de la selva

proyecto-una-galleta-un-cuento-cambio-tamac3b1oLa entrada de hoy está dedicada al reto “Una galleta, un cuento” que este mes es sobre “El libro de la selva”. Cuento propuesto por nuestra compañera Elena Díaz de “Recetas con Mimo”, ganadora del reto anterior sobre la cenicienta, con su pan sorpresa

Mi aportación al nuevo reto, son unas galletas basadas en los dibujos de la película que Disney hizo sobre esta novela de  Rudyard Kipling escrita en 1894. Una colección de historias en las que animales de la selva de la India nos dan lecciones morales.

librodelaselva-grupo

La historia de “El libro de la selva” comienza cuando, huyendo del ataque de Shere Khan (un enorme y feroz tigre de bengala y el villano principal del libro), una pareja humana pierde a su hijo pequeño.

librodelaselva-sherekhanÉste aparece en la cueva de una familia de lobos quienes no sólo lo salvan de las garras de Shere Khan, sino que a su vez lo acogen como a su propio hijo. Raksha (la madre loba) lo llama «Mowgli» —’la rana’, dado que no tiene pelo— y lo incorpora a su familia de lobos.

librodelaselva-mowgli

Mowgli es entonces presentado en el Consejo de la Roca, liderado por Akela, quien señala que, para aceptarlo como lobato al menos dos miembros que no sean de su familia adoptiva deben interceder por él. Baloo (un oso bezudo que enseña la ley) quien es el único que sin ser lobo es miembro del consejo habla a favor de Mowgli.

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Y el segundo en hablar a su favor es Bagheera, la pantera negra, quien señala que aun sin ser miembro puede cumplir la ley de la manada ofreciendo a ésta un buey que acaba de matar. La manada acepta de buena gana el regalo y así Mowgli pasa a formar parte de la manada de lobos.

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Mowgli vive así diferentes historias que le hacen entender el verdadero valor de las leyes, de la amistad y del trabajo en equipo. (* fuente: Wikipedia)

librodelaselva-kaa

Para hacer estas galletas he experimentado un poco, probando a hacer las siluetas de los dibujos con fondant sobre la galleta desnuda y luego pintarlos a mano. Por si queréis animaros a probar con esta técnica aquí os dejo unos pequeños tips que os pueden ser de guía.

Para hacer unas deliciosas galletas de mantequilla para decorar podéis consultar mi receta y paso a paso pinchando en el enlace.

Estas galletas tienen unos 7 cm de tamaño, para conseguir una mayor precisión con los dibujos al trasladarlos al fondant os recomiendo el uso de plantillas para traspasar los diseños.  Tengo un tutorial publicado en el blog sobre cómo trabajar con plantillas que os puede venir bien.

Es muy práctico para conservar las proporciones del dibujo y no tener que hacerlo absolutamente todo a ojo, el uso de las plantillas. Con un poco de papel vegetal y un palillo marcas sobre el fondant para recortar siluetas o dejarte un pequeño boceto marcado de por donde irán luego las pinceladas que tendrás que dar.makingof-dibujo

Una vez tenemos la silueta recortada con fondant la pasamos a la galleta con sumo cuidado. Esta parte es la complicada realmente porque se te puede deformar la figura si no vas con mimo. Un truquillo para que aguante mejor la figura antes de pasarla a la galleta es dejarla reposar en la mesa de trabajo unos 5 minutos, así habrá endurecido un poquito el fondant y estará algo mas estable.

makingof-serpiente

Y llega la parte mas divertida y relajante de todas… colorear!! Con colorantes en gel comestibles diluidos en agua simplemente tenemos que pintar a nuestro gusto. Me ha encantado el resultado final.

makingof-colorear2

Espero que os hayan gustado estas galletas sobre el cuento “El libro de la selva”. No os perdáis lo que han preparado el resto de compañeras sobre este tema, lo podéis ver pinchando aquí.

PicMonkey Collage el libro de la selva

Hasta el próximo cuento!!!

Los alumnos de Planeta Cookie Elche: Febrero/2013

El primer fin de semana de FEBRERO llegué con el coche llenito de galletas y con todos mis chismes reposteros a Elche, dispuesta a dar en mi ciudad cursos de galletas. Lo cierto es que no puedo estar mas contenta por la acogida que tuve allí y la buena respuesta por parte de todas las asistentes.

Estas son las galletas que realizaron las alumnas en los dos días de cursos que se impartieron allí con la temática de San Valentín.

Ana vino con sus amigas Davinia y Emma (consiguiendo así las tres disfrutar de los descuentos por grupo) a pasar la tarde del sábado día 2 de febrero y aprender a hacer galletas decoradas, estas son las galletitas que hicieron esa tarde.
02-02-13-Ana-Ortuño

02-02-13-Davinia-Fenoll

02-02-13-Emma-Carpena
Al curso asistió también Eva, de la tienda de productos de repostería “La Tarta de Ana”, fue entonces cuando tuve el placer de conocerla y de poder compartir una tarde decorando galletas. Estas son sus creaciones 🙂

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Nancy derrocha buena energía por todos lados y me enamoró su gatito que adora las sardinas, porque no hace falta que copies los diseños al pie de la letra, son solo una guía para la inspiración, puedes galletizar lo que quieras.
02-02-13-Nancy-Sanchez

Jessica también es un encanto y tenía muchas ganas de galletear en Planeta Cookie. Sus galletas quedaron la mar de chulas, incluso le dedicó una galletita a sus compis de trabajo en Pedro Miralles, se podrán quejar!! 😉
02-02-13-Yessica-Peña

El domingo 3 de febrero hubo otra sesión de galleteo que se convirtió casi en una clase personalizada porque hubo dos bajas de última hora y sólo tuve a 3 planeteras conmigo. Entre ellas había 2 personitas especiales, mi mami y mi cuñada Esther. Ya que le regalé a mi madre un kit galletero estas navidades había que enseñarle la parte práctica. Pasó una tarde muy entretenida haciendo galletas amorosas.
03-02-13Conchi

A Esther le dejé libertad creativa para que hiciera los diseños que quisiera con las galletas que tenía preparadas y al final acabó modelando hasta un bébé jeje…
03-02-13Esther
Mª Jesús hizo unas galletas preciosas, la verdad es que no tengo queja alguna de ninguna de las que pasáis por el curso, siempre me llevo sorpresas agradables.
03-02-13-MJesusAnton

Los alumnos de Planeta Cookie Sevilla: Enero/Febrero 2013

El 2013 lo he empezado con mucha ilusión en lo que respecta al tema de la formación en Planeta Cookie y he ampliado como ya sabéis los lugares donde impartir talleres de galletas decoradas con fondant. Ahora no sólo imparto cursos en Sevilla sino que en Elche (Alicante) también un fin de semama al mes pongo a vuestra disposición la posibidad de aprender a decorar galletas.

Como siempre esta entrada va a recoger los trabajos realizados por los alumnos de Planeta Cookie. Me encanta tener un recuerdo de todas las cositas que hicistéis y por supuesto me encantará ver vuestra evolución y vuestras galletas.

En el mes de ENERO en Sevilla tuve el placer de conocer a Pepa Luque y Ana Ocaña que hicieron unas galletitas preciosas.

9 enero 2013

9 enero 2013

A Pepa le hacía mucha ilusión aprender a hacer galletitas de animalitos y alguna flamenquita. Y para darle una sorpresaza a su hijo improvisamos una galleta con una camiseta del betis.

26 enero 2013

26 enero 2013

Ana vino al primero de los cursos con temática galletas amorosas que impartí en enero, pero vio uno de los diseños de comunión que tenía hechos y no pudo resistirse a hacer una galleta de niña de comunión.

En FEBRERO también tuve mi sesión de galleteo en Sevilla y estos son los trabajos que realizaron las alumnas.

En los cursos de los días 16 y 23 de febrero estrenamos los diseños de galletas “frikis” / “aquellos maravillosos años” y me chifla hacer estas galletas.
Todas ellas lo hicieron genial.

Ana-María-Herrera-16-02-13

16 febrero 2013

Fue un  placer conocer personalmente a Ana Mª que es una fiel seguidora de mi página en Facebook y del blog. Y fue un placer satisfacer el deseo de su niño y que se llevara un escudo del capitán América. 😀

Laura-Lobato-16-02-13

16 febrero 2013

Laura que se enfrentaba por primera vez a la aventura de decorar galletas, aunque lo de la decoración lo tiene presente de otro modo en su vida y sus recomendaciones al respecto son estupendas, porque tiene un blog de decoración genial

que os recomiendo visitar: http://somosdeco.blogspot.com.es/

MariaJoseAragones-16-02-13

16 febrero 2013

Y no te digo nada la ilusión y la sorpresa de saber que María se trasladó desde Ciudad Real para venir a Sevilla exclusivamente para galletear conmigo y descubrir que eres fuente de inspiración para sus trabajos. Estas cosas te llegan y se agradecen un montón. Además se atrevió con la madrastra que no es nada fácil!! Se nota que ya galleteaba antes 🙂

Y el último curso del mes de febrero fue especial porque fue un regalo de aniversario. José Luís quiso sorprender a su mujer trayéndola a galletar en plan sorpresa, ella no tenía ni idea de a donde iba y fue muy bonito escuchar a Helena decir al rato de estar decorando galletas, que era uno de los regalos mas bonitos que le había hecho. Me encantó tenerlos a los dos y verlos disfrutar con el regalo, el hecho de que Jose Luís se apuntara a hacerlo con ella fue todo un detallazo. Estas son las galletas que hicieron ese día.

Chulísimas!!

Hicieron el click entre los dos!!

23 febrero 2013

23 febrero 2013

23 febrero 2013

23 febrero 2013

Ya sabes que si quieres hacer galletas con diseños diferentes y divertidos sólo las encontrarás en Planeta Cookie y que además son un buen regalo para sorprender a los que quieres.

El fondant

Muchos de nosotros cuando escuchamos por primera vez eso del fondant en la decoración de galletas hemos pensado en el chocolate fondant… pero no! Es también dulce como el chocolate, pero en este caso hablamos de otra cosa.

En esta entrada vamos a ver algunas cuestiones que se nos pueden plantear cuando nos enfrentamos por primera vez al uso del fondant. Espero que os sea de utilidad en vuestros primeros contactos con este mundo galleteril.

¿Qué es el fondant?
Llamamos “fondant” a la pasta de azúcar modelable. Que está compuesta por azúcar glas, glucosa y glicerina. Puedes hacerla tu misma, pero conseguir la textura elástica que requiere para la decoración es complicado, por lo que te recomiendo que la compres.

¿Para que sirve?
Por su elasticidad y flexibilidad nos sirve para modelar figuras y para cubrir y realizar decoraciones en tartas, cupcakes y galletas con facilidad.
El hecho de que se endurezca con el contacto con el aire nos asegura la resistencia de todos los diseños que hayamos realizado.

galletas decoradas con fondant

galletas decoradas con fondant

¿Dónde se compra?
Pues puedes comprarlo en tiendas especializadas en productos de repostería, bajo alguno de estos nombres: fondant, “pasta de azúcar”, “pasta americana”, “rollfondant”… (al final todo es lo mismo).
En la actualidad ya no es complicado encontrarlo puesto que cada vez está más de moda todo este mundillo de la repostería creativa.

¿En que formato viene presentado?
Lo puedes encontrar en paquetes envasados al vacío de varios tamaños: 250 gr., 1 Kg., 2,50 Kg…. y en distintos colores. Hay algunas marcas que lo fabrican en varios tamaños, del menor al mayor, pero en cambio otras sólo lo tienen en formato pequeño.

¿Cómo se conserva?
El fondant no es necesario refrigerarlo, se conserva a temperatura ambiente y protegido del contacto directo con el aire (porque sino se nos reseca y pierde su propiedad de flexibilidad). Como está compuesto principalmente por azúcar este es bastante resistente a los microorganismos, con lo que si no contaminamos la pastilla de fondant con ningún otro elemento que si pueda deteriorarse, por si sola no se va a dañar.

¿Tarda mucho en caducar?
La caducidad del fondant es de aproximadamente un año, aunque por experiencia propia cuando he comprado pastillas de fondant estas de media me han venido con unos 6/8 meses de fecha de caducidad.
Cuando vayáis a comprarlas fijaros en la fecha que tienen, para que no os den una muy próxima porque si lo usáis para decorar galletas veréis que os cunde bastante y que la pastilla os puede durar varios meses y corréis el riesgo de que se os pase de fecha y no la hayáis terminado.
Como es una fecha de consumo preferente aunque pase un mes de la fecha recomendada tampoco se va a poner malo, pero bueno compradlo con margen para estar más tranquilas.

¿Cuál es la forma más práctica para conservarlo una vez abierto?
Cuando compramos una pastilla de fondant generalmente tomamos sólo una porción de la misma con la que trabajar para no tener que manejarnos con un paquete tan grande.

Yo recomiendo tomar porciones del tamaño de una mandarina de distintos colores y envolverlas con plástico transparente parabolas-fondant protegerlas del aire. Guardad a su vez todas estas bolitas en una cajita con tapa, para si por si acaso alguna se desenvuelve que no se reseque. Así tenemos lista nuestra paleta de colores en una cajita lista para su uso de una forma cómoda.

Las pastillas grandes una vez abiertas son un rollo a la hora de guardarlas y que no se endurezcan con el contacto con el aire (ya podrían inventar un método de apertura/cierre mejor los fabricantes). Generalmente rompemos el plástico y este no se puede cerrar otra vez sobre si mismo, lo que yo hago es liar la pastilla con plástico transparente y guardarla a su vez en una bolsita tipo zipp.
Toda precaución es poca a la hora de evitar que se quede destapada la pastilla y que se nos quede dura como una piedra. Luego todas esas pastillas de fondant en bolsitas las guardo en una caja de plástico con tapa para evitar también el aire.

¿Me compro pastillas de fondant de todos los colores del mundo mundial?
Cuando te compras el fondant tienes la opción de comprarlo blanco (que es su color original) o de comprarlo ya coloreado.
Mi recomendación es que te compres sólo fondant ya coloreado en colores intensos (porque estos no se pueden conseguir con esa intensidad con algunos colorantes en gel… luego os hablo de esto). Y con colores intensos me refiero al: Rojo, Azul Marino, Marrón Oscuro y Negro principalmente.
Compra una pastilla de 1 Kg. de fondant blanco para colorearlo tu misma y pastillas mas pequeñas de 250 gr. de los otros colores intensos (si sólo galleteas de vez en cuando, si lo haces habitualmente cómpratelas de las de 1 Kg. de las de colores y de 2,5 Kg. de la blanca)

pastillasfondant

¿Con qué se colorea el fondant?
El fondant blanco se puede colorear con colorantes comestibles en gel, no valen los que son líquidos porque estos alterarían la composición del fondant, lo transformarían en algo pegajoso.
Aplicando un poco de colorante, generalmente con un palillo si no tiene dosificador el bote, sobre el centro de una bola de fondant, la amasamos hasta conseguir un color uniforme.
El fondant también podemos sombrearlo o pintar sobre el, permite recibir estos matices que van a enriquecer nuestras creaciones.
Recordad que para sombrear usaremos los colorantes en polvo y estos se aplican en seco con un pincel y que para pintar sobre el fondant diluiremos el colorante si es posible con alguna bebida alcohólica blanca, porque este evapora antes y lo aplicaremos con un pincel.

¿Cómo se pega el fondant?
Aunque existen pegamentos comestibles, yo soy de las que optan por el agua. Siempre me ha funcionado bien en las galletas y me quedo con ese método.
Para pegar el fondant a la galleta humedeceremos un poco el fondant (no la galleta) con un pincel y sin dejar caer gotas, sólo humedad. Y el fondant si está “tierno” hay veces que ni necesita agua para pegarse a la galleta, lo mismo que fondant con fondant, suele pegarse él solo. Si no lo hace pues aplicáis un poco de humedad con un pincel y listo.

Clavel en fondant

En esta entrada os voy a recomendar un tutorial estupendo que he visto por la red y del que me ayudé a la hora de hacer la galleta con forma de clavel  que os enseñé en el post anterior.

Clavel

Clavel

Yo miraba las fotos de claveles…

ellas me miraban a mi….

y no sabía por donde empezar para hacer esos pétalos y que pareciera al menos mínimamente un clavel mi flor.
Y como Internet ahora es una ventana abierta al conocimiento, pues hice una búsqueda para ver si había algún tutorial para hacer claveles con fondant. Y me encontré con uno que está muy bien y que es de la página “Bake & Fun”.

A los que tengo que felicitar por el magnífico tutorial con su paso a paso. Las imágenes que pongo aquí son el tutorial de “Bake & Fun”, si queréis verlo completo visitad aquí su sitio web

Con un cortador con forma de flor, como el de la foto (que justamente tengo en mi poder desde hace poco, que suerte!), cortar el fondant. Y con un cutter hacer pequeños cortes en el borde.

Luego con la ayuda de un palillo de dientes repasar los bodes de los pétalos, así los vamos rompiendo un poco y ondulando con la forma de los del clavel.

Yo hice dos como ese y luego otro mas pequeño para el centro de la flor. Los superpuse uno sobre otro e intenté darle forma. En mi caso no iba a ser una flor en 3D sino que iba a estar apoyada sobre una galleta, con lo que no hice el proceso exáctamente igual que ellos.

Pero os aseguro que la ayuda fue esencial para lograrla.
Yo le puse el tallo también en fondant, con las dos hojitas esas típicas que tienen los claveles.
clavel2

Así que todo el mundo a practicar 😉

Las muñecas de Au Claire de la Lune

Hace una semana, el 18 de enero, asistí a un curso de galletas con fondant. Llevaba semanas buscando un curso de galletas con fondant que realmente me aportara algo nuevo, que hicieran cosas que me llamaran la atención y que no hubiera puesto demasiado en práctica.

Al ver el curso de Lorena y Maribel en “Au Claire de la Lune” y ver sus galletas me vino el impulso de ir, de querer hacer esas galletas con ese look “vintage” de inmediato, así que como loca vi la forma de contactar con ellas a través de Facebook. Menuda alegría que me llevé cuando por fin me confirmaron que me veían el viernes por la tarde para galletear con ellas 😀

El que usaran volúmenes, sombreados y pintura sobre el fondant fueron las claves para ir a hacer el curso con ellas, aparte, llevaba un camino aprendido, el de hacer galletas cortadas a mano alzada, así que mas ganas aún!!

patri

Es delicioso el gusto con el que está hecha “Patri“, si! porque sus galletas tienen nombre…

Yo en el curso escogí hacer a “Clementine“, la francesita,  porque soy mas de azul que de rosa de toda la vida.
clementine

Así que allí esa tarde en casa de Maria José, que es un encanto como anfitriona y que es también fan de la repostería creativa, me encontré con muchas apasionadas de las galletas y fue una sorpresa agradable encontrarme de nuevo con algunas caras conocidas.

Maria José y Lorena

Maria José y Lorena

Mis antiguas compis eran Mariola de “Sweet by Madhera” (nos vimos en un curso con “Harina y Huevo” ) y Maria José de “Acedolletas” (en el primer curso de galletas que dimos las dos en “Tarta Chic”).

Maria Jose "Acedolletas", Isa de Planeta Cookie y Marga.

Maria Jose “Acedolletas”, Isa de Planeta Cookie y Marga.

Y tuve el placer de conocer también  Merce, Rosa, Marga y Macarena de “Dulces Ideas Makapaka”. Dar las gracias especialmente a Merce por los pins tan chulos que nos trajo a todas, es un detallazo que no olvidaremos seguro! (los llevamos todas puestos en el curso). Y por supuesto lo mucho que nos re­ímos todas con el buen ambiente provocado por el “pinchito” de Maca  durante toda la tarde jeje…

Macarena, Mariola y Maria José

Macarena, Mariola y Maria José

Maribel, Rosa y Merce.

Maribel, Rosa y Merce.

Y junto con las dos profes Lorena y Maribel que hacen que te sientas superagusto y que explican de lujo, pasé una tarde superentretenida y se me pasó volando a pesar de las 6 horas que pasé decorando la galleta. Porque la gente no se imagina el trabajo que hay detrás de cada galleta. Yo creo que la mayoría de las que estábamos allí sabíamos a lo que íbamos y cuando vimos por primera vez esa galleta sabíamos que no estaba hecha en un plis!!  Pero quien dijo miedo?? jajajaja…

Lo que si tenía claro es que esa galleta no me la iba a comer al llegar a casa, porque es demasiado obra de arte para acabar con ella, personalmente me da mucha penita.  En “persona” tendriáis que verlas, y no la mía que es una versión regulera de las suyas jeje… son como figuras de porcelana.

Así que al ataque si estás pensando en asistir a un curso con ellas. Las puedes encontrar en su página del Facebook “Au Claire de la Lune”. Son malagueñas pero están haciendo tour por distintas poblaciones para impartir los cursos con lo que puede que te encuentres con ellas con facilidad.

Y vamos a lo que vamos…  a poneros un montón de fotos de la evolución de mi galleta  y del resultado final

Colocamos la base para el cuerpo y la cabeza

Colocamos la base para el cuerpo y la cabeza

Le ponemos las primeras piezas del abrigo.

Le ponemos las primeras piezas del abrigo.

Mangas puestas y a hacer volantes

Mangas puestas y a hacer volantes

Volantes colocados, ya toma forma!!

Volantes colocados, ya toma forma!!

Colocamos detalles como cuello, calcetines y zapatos.

Colocamos detalles como cuello, calcetines y zapatos.

Los rizos del pelo

Los rizos del pelo

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Mi muñeca se quedó sin cara al salir del curso porque prefería hacerla tranquila en casa y no liarla parda justo al final cargándome todo el trabajo. Al final fui la única loca que no salió de allí con la cara pintada por las profes.

Así que ese finde busque un momento, respiré hondo y con un rotulador comestible (no me atrevía a probar con un pincel y colorante en esta galleta) pinté mi carita a “Alba”, que así es como he llamado a mi galleta.

Con la cara pintada

Con la cara pintada

Y ya con mi cámara en casa  (que antes andaba con el móvil porque me resultaba algo mas cómodo), con mejor luz, os pongo unas cuantas fotos de los detalles de esta galleta de 20cm de altura tan bonita.

Volantes, botones, pliegues, sombreado...

Volantes, botones, pliegues, sombreado…

El detallito del calado de los calcetines en las paticas de Alba.

El detallito del calado de los calcetines en las paticas de Alba.

Mi galleta "Alba"

Mi galleta “Alba”

Regala Cursos de galletas decoradas Planeta Cookie (Sevilla)

Como ya anticipé en FB, ya están disponibles los calendarios de Enero a Marzo de 2013, de cursos de galletas decoradas con fondant Planeta Cookie.

Estas navidades podéis hacer un regalo especial y original regalando a un ser querido UN CURSO DE GALLETAS PLANETA COOKIE o bien si estás deseando hacerlo y no te lanzas todavía, pídele a alguien poniendo los ojitos del gatico de Shrek que te lo regale estas fiestas 😉


Jajaja… si, ya lo sé estoy fatal de lo mio.

Si por supuesto habéis caido ante la mirada del gatete de Shrek (es un método infalible de persuasión), escribidme a hola@planetacookie.es para que pueda reservaros una plaza para un curso (en el caso de los regalos es pre-pago) y entregaros un vale  por el curso de galletas decoradas, para poder dárselo a la persona que queráis.

Unos cuantos cortadores de galletas bonitos y un vale para un Curso Planeta Cookie e iluminaréis el alma de cualquier cocinicas repostero.

El precio de los cursos es de 40€ (4h duración) y se decoran 6 galletas, todo el material para su elaboración y decoración va incluido. (Precio para grupos mínimo 3 personas 35€ c/u)

Los cursos se imparten en la ciudad de Sevilla (barrio de Triana).

Al finalizar el curso te llevas a casa un dossier en color con la receta de las galletas y su paso a paso y todas las recomendaciones y trucos sobre horneado, decoración y herramientas básicas que necesitas para decorar galletas.

Y por supuesto una caja con las 6 galletas que habrás decorado tu mismo, que desde ese momento será tu más valioso tesoro jeje..

Las fechas de los cursos están disponibles y actualizadas en este blog en las siguiente sección donde están los calendarios y las plazas:
www.planetacookie.es/calendario-cursos

Al igual que una amplia información sobre el contenido del curso también está a tu disposición aquí:
www.planetacookie.es/cursos

Pero como siempre me tienes a tu disposición en hola@planetacookie.es para resolver cualquier cuestión que tengas al respecto, te respoderé inmediatamente e intentaré ayudarte en lo posible.

Pintar con rotuladores comestibles

Estos días mientras que estaba trabajando, pensaba en las cosas a tener en cuenta cuando se trabaja en fondant con rotuladores comestibles.

He hecho muchas caras y pintado pequeños detalles, y te das cuenta de que si no tienes en cuenta unas pequeñas cosas puedes liarla parda y dejar una boca de “pitiminí” en una estilo “Carmen de Mairena”. Para nada  queremos eso cuando estamos haciendo caras para unas galletas de novia o en camafeos  jejeje…

Así que en este post voy a dar unas pequeñas recomendaciones que, aunque bastante obvias, a veces las prisas nos hacen olvidarnos de ellas y “la liamos parda” en un trabajo que podría ser perfecto. A todos nos ha pasado alguna vez dejarnos llevar por las prisas  y es que lo mejor es aplicarse el refrán de “vísteme despacio que tengo prisa”, para trabajar con galletas decoradas creo que es el mejor lema para que salga un buen trabajo.

Los rotuladores que uso en Planeta Cookie son los rotuladores comestibles de doble punta Rainbowdust, su precio ronda los 3€ y la verdad es que dan bastante buen resultado. El hecho de poder disponer de dos puntas de distinto grosor (una fina y otra normal) nos da juego para hacer mas detalles.

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Los colores que creo pueden sacarte de muchos apuros a la hora de realizar algunos detalles y sobre todo caras son : el negro, el rojo, el marrón, el azul y el verde.
También venden packs con rotuladores de varios colores, por si eres mas artista de colorear en plan cuadro que de hacer mas detalles con fondant. Esos te viene bien tenerlos en ese caso, yo personalmente sólo uso los rotuladores cuando lo que tengo que hacer es muy pequeño o imposible de realizar en fondant.

Edición 11/09/14: Con mi experiencia tras estos dos años y tras probar nuevas marcas os recomiendo el uso de los rotuladores marca  “Foodoodler” que funcionan perfectamente tanto para el fondant como la glasa. Son de punta fina y en el paquete vienen dos rotuladores negros (que es el que mas usas al final).

rotuladores-foodoodler

Los Rainbowdust a veces dan problemas sobre el fondant porque no sueltan bien la tinta y no pintan. Yo te recomendaría que los usaras para decorar con glasa, porque al tener una superficie mas satinada se deslizan mejor y liberan mejor la tinta. Para decorar sobre esta técnica no dan ningún tipo de problema.

Y ahora unos consejillos:

  • Antes de pintar sobre el fondant o glasa es importante que se haya endurecido. Si intentáis pintar sobre la superficie recién colocada en la galleta, posiblemente os quedéis clavadas con el rotulador como unas ruedas en un barrizal. Así que importantísimo si vais a decorar caras en las que tenéis que hacer ojos, pestañas y bocas; que esté totalmente endurecido.
  • Lo mas recomendable es no pintar hasta el día siguiente, así me aseguro que me voy a deslizar sobre la superficie como si fuera sobre un folio.
  • Pinta con trazos suaves sin presionar en exceso el rotulador. Si aprietas fuerte los trazos te saldrán demasiados gruesos y quedará con un aspecto poco delicado. Si queda poco fuerte el color puedes en ese momento darle otra pasada y quedará mas intenso.
  • Deja secar la galleta al aire libre tras pintarla antes de embolsarla. Así evitaremos que se corran las líneas de dibujo que hemos hecho y se estropee el diseño.
  • Los rotuladores son perfectos para  hacer ojos, sonrisas, para pintar pestañas, para añadir pequeños detalles que no se pueden modelar con fondant… Os pongo algunas fotos de ejemplos de decoración con rotuladores.

 

Pintar caras terroríficas

Pintar caras más dulces

Añadir pequeños detalles como el cable del pinganillo de este Agente Smith

Pintar los ojos y dar expresividad a una mirada con las cejas

O el humo del cigarro de Cruela de Vil

Espero haberte resuelto al menos alguna duda 🙂