Vídeo galleta Triki (time lapse) 1 minuto.

Hola! Hace un montón que mi canal de YouTube no tenía material nuevo y ya era hora de darle un poco de vidilla.

Estos días mientras preparo diseños voy a intentar grabar videos breves (de 1 minuto o 2 máximo) a velocidad rápida, para así mostraros un poco mas como trabajo en mis diseños y si os podéis llevar algún truquillo que otro pues mira que bien! jeje…

Así descubrís un poco mejor como trabajo con el fondant y hago mis galletas decoradas.

En esta ocasión os dejo con un video de cómo hacer un Triki. Espero que os guste.

El tiempo real de realización de una galleta de este tipo es de 9 minutos, así tranquilita, por si tenéis curiosidad.

Habrá de cada video breve una modalidad un poco mas extendida a modo tutorial para poder resolver curiosidades respecto al material que uso para realizarlas o pasos a seguir. Ahora que tengo un software chachi para editar videos tengo que aprovecharlo.

Espero que os guste esta nueva iniciativa, ya me contáis que os parece.
Besos y hasta pronto!

Caballitos de mar en el cumple de Javi & Leire (video-tutorial)

En esta ocasión he tenido la oportunidad de tomar un diseño antiguo (de los primeros que hice en Planeta Cookie) y adaptarlo para convertirlo en una galleta de cumpleaños.

caballitodemargalleta

Caballito de Mar versión 2012

Quienes me hicieron rescatar este caballito de mar fueron los papis de Leire & Javier, dos mellizos que cumplían su primer añito. Sus padres vieron este diseño y pensaron que sería una buena idea regalarlo como detalle a los invitados al cumpleaños de los pequeños.

Para ello hice unas modificaciones en el diseño: hacer la galleta un poco mas grande y colocar en ella la edad de los niños y sus nombres.

Caballosdemar

También como veis en la fotografía hice una versión del caballito de mar en morado y rosa para la galleta de Leire.

leire

Mientras que estaba en pleno proceso de producción (había que hacer 20 y 20 de cada modelo) se me ocurrió que sería buena idea hacer un video tutorial sobre cómo se realiza esta galleta, para que los que tengáis curiosidad sobre el tema sepáis como me las apaño para hacerlas.

javier

En el caso en el que tengo que repetir la misma figura tantas veces y no tengo un cortador específico que marque la silueta, lo que hago es dibujarla en un papel vegetal y marcar con la ayuda de un palillo esa silueta sobre el fondant. Así consigo copias mas o menos idénticas entre si.

embolsadoleire

Como ya le pillé el tranquillo a lo de grabarme en vídeo, y mi novio (que es fabuloso!!! Loviuuuu!! ) me ayuda luego con la edición de los vídeos, pues me lancé a grabar otro vídeo-tutorial. En este caso os ayudará a realizar galletas con plantillas en fondant.

Os lo inserto en esta entrada, pero recordad que podéis no perderos ni uno solo de los vídeos que hago si os suscribís a mi canal de You Tube Planeta Cookie.

Espero que el vídeo os sea útil para vuestras maquinaciones reposteras.

Yo la verdad es que estoy muy contenta con el resultado de estas galletas, quedaron muy elegantes dentro de sus bolsitas decoradas.

embolsadojavier

Decoradas con los washi tapes que encontré en Souffle , me vuelvo loca de lo bonitos que son!!. Este de azul de banderitas  para niños y el mismo en rosa para las niñas.

Mañana os traigo otras galletas que también están relacionadas con estas… algo poco visto 🙂

Usar plantillas en fondant

Generalmente recorto a mano alzada con estecas casi todas las formas con las que decoramos las galletas, ayudándome cuando es necesario de algún cortador con una forma específica y de varias estecas de modelar.

Para las últimas galletas que he hecho, debido a que tenía que hacer 10 galletas iguales de cada modelo, he tenido que recurrir a una técnica que te permite repetir el diseño y hacerlo casi idéntico. Sólo lo uso en los casos en que la forma a “dibujar” con fondant es muy compleja y sé que dificilmente me saldrían dos iguales.

La conocimos cotilleando por internet, como muchas otras cosas que hemos aprendido de forma autodidacta. El uso de una plantilla para “calcar” el dibujo sobre el fondant e ir recortando esas piezas.

Con la primera que las usé fue con la galleta del “Actor Secundario Bob”.

Actor secundario bob

La silueta de la cara de este personaje era bastante compleja con lo que opté por usar la plantilla, al final como ya la tenía a mano la usé también para hacer el pelo mocho que tiene este personaje de “Los Simpsons”.

Pero con la que voy a explicaros el paso a paso de como recortar con fondant con la ayuda de una plantilla es con la galleta que hice de la casa de los Lannister de Juego de Tronos.

Paso a paso

Vamos a ello….

Imagen a escala

1- Imprimir imagen a escala con la galleta: Lo primero es buscar en internet una imagen de lo que queréis copiar e imprimirla con las dimensiones correctas para que luego quepa en vuestra galleta. Yo por ejemplo usé el photoshop para dar las dimensiones de 5cm x 7cm que es el tamaño que tiene la galleta donde iba el león, pero podéis hacerlo con cualquier otro editor de imágenes. Si no la imprimís con el tamaño adecuado luego no os cabrá en la galleta.

2- Papel de hornear para calcar: Con el papel que tengáis para hornear recortáis un pequeño cuadrado y lo ponéis encima de la imagen que anteriormente habéis impreso. Con un rotulador repasais la figura y la calcais (como cuando éramos pequeños y calcábamos dibujos para luego colorearlos…me encantaba eso!). Entre el papel de hornear y el folio impreso podéis poner un poco de film transparente para que así sea mas higiénico, ya que este papel de hornear luego estará en contacto directo con el fondant.

3- Con la ayuda de un palillo repasamos la figura: Colocamos nuestro calco sobre un trozo de fondant que primero habremos alisado con el rodillo. Con la ayuda de un palillo repasamos la silueta con cuidado de que no se nos mueva el papel. Lo retiramos y observamos que se ha quedado marcada en el fondant. Se quedará una marca leve, pero que nos va a sevir de guia para darle forma a lo que buscamos.

4- Recortar con la esteca plana: Con la ayuda de la esteca plana, que es mi favorita y que me hace el papel de cutter, vamos recortando la silueta y quitando los trozos de fondant que nos sobren.

5- Ayúdate también de la esteca con forma de punzón para ir depurando la figura y quitar irregularidades del corte.

6- Levanta la figura con cuidado y trasládala a la galleta: Una vez recortada y depurados los fallos del recorte con la ayuda de las estecas plana y punzón, ayúdate de la esteca plana para levantarla un poco de la superficie y trasladarla a la galleta. Esta parte es delicada porque te puedes cargar en un plis la figura si no vas con cuidado. Es mas cuestión de maña que otra cosa y la práctica hace maestros.

7- Así logras figuras iguales entre si: Pues sí,de este modo conseguí que los leones se parecieran mucho entre si y poder hacer 10 galletas idénticas que seguro que sin el uso de la plantilla hubiera habido muchas mas diferencias entre ellas.

8- Decorar con rotuladores comestibles: Por último, espera al día siguiente (o al menos unas 12h) para que el fondant esté muy durito y te permita ultimar los detalles de la decoración sin problemas de última hora. Así puedes pintar los ojos y el lema de la casa (en este ejemplo) sin riesgos de quedarte clavada en el fondant a la hora de escribir (tal y como aconsejábamos en el anterior post de esta semana sobre como decorar con rotuladores comestibles).

La verdad es que os recomiendo que uséis esta técnica cuando os enfrenteis con algo complejo y que tenga que ser repetido muchas veces. Os ahorrará muchos quebraderos de cabeza.

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