Todavía estoy resacosa tras la Semana Santa y mi escapada a la tierra de las palmeras: Elche. Los viajes de 6 horas desde Sevilla hasta allí dan para mucho (y las otras 6h de vuelta también) así que he venido … Sigue leyendo
La semana que viene ya tenemos aquí el día de los enamorados, San Valentín (14 febrero), una excusa perfecta para regalarnos algo dulce. Me parece que yo este año no zamparé nada dulces porque he empezado la operación «Mollas go … Sigue leyendo
Domingo… y unas dos semanas que se preveen intensas en plena «campaña navideña», pero me niego a dejar el blog sin su entrada semanal y aunque no tenga tiempo para poner otras cositas que he ido haciendo, si os dejo … Sigue leyendo
Hoy estoy horneando cupcakes para la clase de mañana y acabo de recordar que no he puesto por aquí algunos de los últimos diseños de cupcakes en fondant que he hecho. Unos animalitos, porque nunca fallan en cuanto a graciosos, … Sigue leyendo
Por fin están aquí los cursos de Cupcakes !!
En ediciones limitadas este verano y para volver ya de forma periódica a partir del mes de Septiembre.
En este curso vas a tener recetas tanto de bizcochos como de buttercreams para poder elaborarlos tu misma luego. Sabrás qué utensilios necesitas para realizar cupcakes y las distintas técnicas para decorarlos. Todo ello explicado e ilustrado en un dosier de 17 páginas a color y encuadernado que he preparado con todo el cuidado del mundo para vosotras.
Usaremos las dos técnicas para decorar los 6 cupcakes que te llevarás a tu casa en el curso: 3 con fondant y 3 con buttercream.
Verás cómo puedes hacer diseños muy bonitos usando tu imaginación y un poco de pasta de azúcar (fondant); y descubrirás las posibilidades del uso de la manga pastelera para decorar con crema de mantequilla (buttercream) tus cupcakes. Podrás comprobar en directo cómo se hace una buttercream, cómo rellenar una manga pastelera y cómo se usan las distintas boquillas.
La excusa para hacer esta receta era hacer una Crema de Limón (o Lemon Curd que mola más, se nota que veo masterchef últimamente). Hace unos meses probé unos pastelitos comiendo con mis padres en Santa Pola y había unos … Sigue leyendo
Después de poneros en Facebook una foto de la pintaza espectacular que tenían los cupcakes de galletas Oreo que hice esta semana, creo que lo justo es que comparta por aquí la receta con la que los hice para que … Sigue leyendo
Hace unas semanas Ángela cumplió su primer añito de vida y su mami (Reyes) que siempre se acuerda de Planeta Cookie para hacer detallitos a los que quiere (gracias!) me pidió que hiciera unas cuantas galletitas y unos cupcakes para … Sigue leyendo
Y otra vez aquí con una receta de cupcakes para compensar un poco, que hacía tiempo que los tenía olvidados en el blog , aprovecho que me he metido en la cocina estos días para hacer unas cuantas recetas. Hoy … Sigue leyendo
Método infalible para no engordar yo sola…. invitar a tus amigos a cupcakes!!! Para practicar recetas y saber si están ricas y no zamparte la docena de cupcakes tu sola no hay mejor método que invitar a tus amigos a … Sigue leyendo
El pasado viernes por mi cumple decidí darme un capricho, así que me decidí a hacer unos Cupcakes. Tenía varias recetas que quería hacer y una decoración pendiente, con lo que opté por hacer un megamix entre ellas jeje… y … Sigue leyendo
Hoy es el día del Orgullo Gay y su bandera es la arcoiris, así que no encuentro mejor día para compartir y contar nuestra experiencia el otro día con los cupcakes arcoiris 😀 . «El día del Orgullo Gay se … Sigue leyendo
Depués de probar con los cupcakes de vainilla con buttercream de chocolate blanco, busqué otro de mis ingredientes favoritos: el coco!! ñam!… para hacer otros cupcakes. Como somos bastante fans de los cupcakes que hace Alma, volví a recurrir a … Sigue leyendo
El otro día probé con una receta de Cupcakes porque me apetecía empezar a practicar con las mangas pasteleras. Además iba a ser la segunda vez que hacía, Puri tiene mas experiencia en estos menesteres reposteriles, con lo que me … Sigue leyendo
Como veis en el blog últimamente estamos mas centradas en el tema de las galletas decoradas, pero otro de nuestros objetivos es realizar lo mismo en el mundillo de los cupcakes. Estos también dan mucho juego y permiten decoraciones muy … Sigue leyendo